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環境にも動物にもやさしくて素敵♡ “ちょこっと”から始めてみたいヴィーガン① [韓国カフェ「平常時」]
kokode KOREA番外編
環境にも動物にもやさしくて素敵♡
“ちょこっと”から始めてみたい
ヴィーガン
肉や魚、乳製品、卵、シルク、はちみつなど動物性のものを一切取り入れない「ヴィーガン」。
一見ハードルが高そうですが、実はヴィーガンカフェやヴィーガンコスメ、ヴィーガンレザーなど身近なものもたくさん。
そこでkokode KOREAでは、無理なく生活に取り入れる“ちょこっとヴィーガン”を提案します。
大切なのは、自分自身もHAPPYな気分になれること。
今回は、連載kokode KOREAでもお馴染み韓国発ヴィーガンブランド「BEIGIC」を愛用中の韓国カフェの達人、東山サリーさんのちょこっとヴィーガンライフをご紹介します！
東山サリーさん
韓国コーディネーター。ライター。出版社勤務のち、フリーランスに。韓国が好きすぎて現在はソウルで暮らしている。2015年末から韓国カフェにハマり、今までに800軒以上のカフェを巡る。（※2020年5月時点）著書には『韓国カフェ巡りinソウル』（ワニブックス刊）、今年1月には『本当は秘密にしたいソウルの美味しいもの巡り』（産業編集センター）を出版。センスのいいカフェ情報や話題のスポットを紹介するInstagramやブログには業界人にもファンが多い。
[instagram] @saliy83
[BLOG]http://littlekoreabook.babyblue.jp/
料理だけじゃない、
ほっとひと息つくブレイクタイムから始めるヴィーガン
「ヴィーガンというと“ヴィーガン料理”の印象が強いかもしれませんよね。私が住んでいる韓国では、ここ数年で急激にヴィーガンブランドのコスメが続々と販売され始め、高い人気を誇るものも。また、カフェでもヴィーガンのメニューを提供しているお店が増えてきているんです。普段ヴィーガンの生活をしていなくても、コスメやカフェからなら気軽に取り入れられて、自分にも環境にもちょっと“イイコト”した気分。安全に旅行ができるようになったら、今回ご紹介するカフェにもぜひ訪れてみてくださいね。」
穏やかに流れる時間でやさしい気持ちに♡
Cafe List 1
「平常時」
ヴィーガンスイーツを食べたい時は、望遠洞にあるこちらへ。乳製品、卵、白砂糖不使用なのに、まろやかな甘さがほんのり。「Torta Della Nonna（トルタ・デッラ・ノンナ※イタリア語でおばあちゃんのケーキという意味だそう）」は食感や匂いに豆腐感があるので少しクセがあるけれど、キャロットケーキに至っては、ヴィーガンと思えないほどの出来栄えで、美味しくいただきました。木の温もりに包まれる、ナチュラルな空間も素敵。華やかな香りと甘いローズラテに、ホッと癒されるひとときを過ごせますよ。
（手前）「Torta Della Nonna（トルタ・デッラ・ノンナ）」、（右奥）「キャロットケーキ」、ドリンクはエスプレッソ。
カフェの人気ドリンク「ローズラテ」
平常時 望遠店 평상시 망원점
住所：ソウル特別市 麻浦区 望遠23,2F
서울특별시 마포구 마포구 망원로 2, 2층
営業時間 ：12:00-20:00 月曜定休
電話番号 ：070-7655-8888
地下鉄：6号線 望遠（マンウォン）駅 徒歩15分
https://www.instagram.com/pyeongsangshi/
＼日本から買えます！／
サリーさんが今トキメいてる
ヴィーガンブランド「BEIGIC」
1日最低3杯は必要なほどコーヒーホリッカーな私にとって、たまらないアイテム「コレクティングエクスフォリエーター」。蓋を開けた瞬間、美味しそうなコーヒーの香りがブワッと広がり、思わず食べてしまいそうになるほど。コーヒーパウダーの入ったスクラブをしばらく肌にのせて、パック代わりに。手でくるくると優しくスクラブしながら、ぬるま湯で洗い流せば、肌すっきり。なめらかな肌触りになるような気がして、週1.2回のペースで使っています。
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コレクティングエクスフォリエーター
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ベージックは色のベージュに着想を得たブランドです。日々のささやかな幸せのシーンは、ベージュ色であふれています。例えば、心も温まる窓から差し込む朝の光や、ほっとする挽きたてのコーヒー豆の香りの中に・・・。
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