話題のヘルシードリンク、「デトックスウォーターって」？？？

スムージーやコールドプレスジュースに次ぐ流行として、今、話題なのが、デトックスウォーター。材料の切り口は？　飲み時は？　そんな素朴な疑問から美味しいレシピまで、あなたの疑問にお答えします！

デトックスウォーターって何？

ミネラルウォーターまたは水道水に、切った果物や野菜を入れて数時間漬け込んだもの。水に溶けだす栄養素をそのまま飲むことでデトックス効果が期待できると、ハリウッドセレブやモデルから火が付き、広まっています。

作り方も簡単なのが人気の理由。①フルーツをカットする。②水を注ぐ。③冷蔵庫で6～12時間冷やせば、完成！

美味しいデト水を作るコツ３

１・フルーツの選び方…期待したい効果や、どのような味にしたいかによって入れるものを選ぶのがポイント。ビギナーは、旬の果物や野菜を使い、全体の色みがキレイに見えるように組み合わせるのがおすすめ。

２・グラスやジャーへの入れ方…水に漬かるとはいえ、見た目のかわいさにもこだわりたいもの。例えば、味や風味など特徴をだしたいものは、一番下に入れる。フルーツは同じ方向に入れるより、ランダムに向きに入れところどころ断面をみせるように入れれば、見た目のオシャレ度もアップ。また材料はジャーの上部ぎりぎりまで入れてから、たっぷりと水を注ぐのがポイント。

３．カットのパターン…水に着ける時間と見た目の華やかさから、やや厚めにカットするのがポイント！

イチゴ/5mm幅の輪切りにして丸い断面を強調。

リンゴ/良く洗い皮のままのいちょう切りに。薄すぎるとごろごろ感が出ないので注意。

オレンジ/良く洗い、皮のまま厚さ5mmのいちょう切りに。種はできるだけ取り除いて。

きゅうり/良く洗い、両端を切り落として5mm幅の輪切りに。きゅうりのフレーバーが濃く出ます。

キウイ/両端の固い部分を切り落として皮をむき、幅5mmの半月切りに。

グレープフルーツ/良く洗い厚さ5mmのいちょう切りに。柑橘類の皮が気になる場合は剥いてOK。

大阪・BROTHRS　Cafe考案・オススメのレシピ３

美味しいレシピ１・スイカ＋オレンジ＋レモン＋スペアミント

スイカ1/16個、オレンジ1/4個、レモン1/2個程度、スペアミント5～10枚。フルーツの層も美しく、むくみ解消に期待。

美味しいレシピ２・ライチ+パイナップル+ラズベリー+レモン

ライチ3個、カットパイナップル50g、ラズベリー10粒、スライスレモン2枚を半月切り。疲労回復や美肌効果に期待。

美味しいレシピ３・ピーチ+オレンジ+キウイ

小さめのピーチ1個、オレンジ1/4個、キウイ半月切りを5枚。食物繊維が豊富で、整腸作用にも効果が。

2015年Mart9月号「あなたの疑問に答えます　話題のデトックスウォーター」撮影／小林愛香　ヘア・メーク／高梨 舞（モデル分）　スタイリング／柿田たかみ（モデル分）フードスタイリング／鮓本美保子　取材・文／石川晴美