石井さん：前回もお話しましたが、同じ種類を揃えるよりも、いろいろな種類をバラバラに集めるのがとても楽しくて……。特に、豆皿はいろんな色や形が気になって、自然と集めてしまいますね!

うつわ千鳥スタッフ（以下、千鳥スタッフ）：豆皿には集める楽しさもありますよね。食卓でも、ちょっと薬味をのせて使うだけで素敵ですし、コーディネートのアクセントになってくれる器です。

石井さん：そうですよね。私はお盆の上に豆皿だけを使ったコーディネートをやってみたくて。素敵に見せる並べ方を知りたいです。

千鳥スタッフ：丸い形の豆皿以外にも楕円や四角など形にバリエーションがあると、並べたときにサマになりますよ。つい丸の豆皿ばかり集めてしまう方が多いようですが、石井さんはいかがですか?

石井さん：なるほど。確かに、ついつい集めるものが似通ってしまうってありますね。私の場合は、コーディネートの差し色になると思い、緑などメイン皿には選ばない色の豆皿も集めたんですね。ですが、上手く使いこなす方法がわからなくて……。あと豆皿以外にも、和食器と洋食器のコーディネートに挑戦してみたいのですが、気をつけるポイントはありますか?

千鳥スタッフ：最近の和食器は、洋のエッセンスがある作品も多いので、実は和と洋を組み合わせたコーディネートもまとまりやすいと思います。器の選び方や配置も大切ですが、まずはどういう完成図にしたいかを決めるといいですね。

石井さん：そうなんですね!

千鳥スタッフ：あとは、前回石井さんも仰っていたように“器から料理を考える”のはとても大切なことです。たとえば夏でしたら、暑い日にガラスの器に似合うメニューを考えるのもいいですよね。器以外にも、冬なら木製の折敷を取り入れると食卓の表情も温もりのあるものに変わりますよ。

石井さん：季節を感じられる食卓なら、日々の食事が楽しくなりますよね。

千鳥スタッフ：そうですね。毎日の食卓も、ただ食事をするためだけに料理を盛るのではなく、この器に何を盛りつけたら活きるのかを考える方法もいいと思います。

石井さん：確かに、器からお料理をイメージするのっていいですよね。

千鳥スタッフ：器に盛った時のイメージから逆算して考えると、食材を切るサイズ感まで変わります。千鳥のサイトやインスタに投稿している料理の写真を撮る時は、いつもそうやって準備していますよ。

石井さん：見た目も美しく、四季を取り入れた食卓をイメージしながらのお料理なら、作るのも楽しくなりそうですね。上手にコーディネートできるようになりたいです。よろしくお願いいたします!